मेरे रिश्तेदार का कैंसर के लिए इलाज चल रहा है. उन्हें किस आहार का पालन करना चाहिए?

यह एक सामान्य प्रश्न है जो कैंसर का इलाज करा रहे मरीजों द्वारा पूछा जाता है. मरीजों की यह गलत धारणा होती है कि उनके आहार में आमूल-चूल बदलाव करने से उन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है. सामान्यतया, एक सामान्य आहार के स्थान पर ताजे फल, रस और सूप के लिए महत्व दिया जाता है.

कैंसर के मरीजों और कैंसर का उपचार करा रहे मरीजों की भूख कम हो जाती है और वे बड़ी मात्रा में भोजन नहीं कर पाते हैं. उन्नत कैंसर के मरीजों में आमतौर पर वजन कम होता है.

कैंसर उपचार के दौरान आहार से संबंधित सिफारिशें इस प्रकार हैं:

• एक सामान्य संतुलित आहार खाएं जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज शामिल हों.
• इस सामान्य आहार को जूस, सूप आदि से न बदलें क्योंकि उनमें पर्याप्त कैलोरी, प्रोटीन या वसा नहीं होता है.
• ऐसे मरीज जो एक साथ में बड़ी मात्रा में भोजन नहीं कर पा रहे हैं, वे दिन में अधिक बार छोटी मात्रा में भोजन लें.
• ऐसे मरीजों के लिए जो अपने सामान्य आहार में पर्याप्त कैलोरी, वसा या प्रोटीन नहीं ले पा रहे हैं, उनके आहार में प्रोटीन या कैलोरी पूरक (सप्लीमेंट) शामिल किया जा सकता है. यह ध्यान रखना जरूरी है कि पूरक सामान्य भोजन के अतिरिक्त हैं, न कि सामान्य आहार के बजाय.
• कीमोथेरेपी पर मरीजों के लिए, कच्चे खाद्य पदार्थ और सलाद नहीं खाने की सलाह दी जाती है क्‍योंकि उनसे संक्रमण का खतरा होता है.
• घर में पका हुआ भोजन सबसे अच्छा होता है. बाहर का खाना ठीक है जब उसे स्‍वास्‍थ्‍यकर (हाइजीनिक) तरीके से बनाया गया हो.
• जिन मरीजों में निगलने की समस्या होती है, उन्‍हें एक नासोगैस्ट्रिक ट्यूब (पेट में नाक के माध्यम से डाली गई ट्यूब) या एक पीईजी ट्यूब (ट्यूब त्वचा के माध्यम से सीधे पेट में डाली जाती है) की सहायता से भोजन दिया जा सकता है.
• मांसाहारी भोजन लेने वाले मरीजों के लिए इसे जारी रखा जा सकता है क्योंकि यह प्रोटीन और वसा का एक अच्छा स्रोत है.
• आमतौर पर विशिष्ट कैंसर के लिए अनुशंसित आहार संशोधनों या प्रतिबंधों की कोई सिफारिश करने की कोई आवश्‍यकता नहीं होती है. उदाहरण के लिए, ऐसे सिद्धांत हैं जो प्रोस्टेट कैंसर में दुग्‍ध उत्‍पादों या वसा में कटौती सहायक होती है लेकिन यह निश्चित नहीं है और इसलिए अनुशंसित नहीं है.
• यदि कैंसर का उपचार करा रहा व्‍यक्‍ति सामान्‍य रूप से भोजन ले रहा है और वजन कम नहीं हो रहा है तो आहार में पूरक आहार या अन्‍य आहार शामिल करने की आवश्‍यकता नहीं है.